Recetas

Ají de tomate de árbol

Name: Ají de tomate de árbol
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g de pulpa de tomate de árbol, descongelada; 1–2 ajíes o chiles picantes; ¼ de cebolla blanca, picada fina; 2 cucharadas de cilantro picado; Jugo de ½ lima; Sal al gusto

La salsa picante de la mesa ecuatoriana y colombiana.

10 min · 8 porciones

Ingredientes

150 g de pulpa de tomate de árbol, descongelada
1–2 ajíes o chiles picantes
¼ de cebolla blanca, picada fina
2 cucharadas de cilantro picado
Jugo de ½ lima
Sal al gusto

Preparación

01Licúa la pulpa con los ajíes.
02Pasa a un bol y añade la cebolla, el cilantro y la lima.
03Sala al gusto y deja reposar 10 minutos antes de servir.

Consejo

Enjuaga la cebolla picada con agua fría antes de añadirla para quitarle el sabor fuerte.

Hecha con

Tomate de Árbol

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